Blancs de poulet à l’oseille et à la mangue, sauce soja
Encore une petite impro pour mon repas du midi. Si vous avez tout suivi, vous savez que je boycotte ma cantine d’entreprise et que je fais mes gamelles. À l’origine j’avais vu cette recette là, mais...
View ArticlePoulet au gingembre et à l’oignon, sauce huître
Je suis un peu paresseuse en ce moment. Maintenant que j’ai retrouvé une santé à peu près normale, je préfère flemmarder au soleil en papotant avec mes copines plutôt que de m’occuper de mes photos de...
View ArticlePoulet à l’ananas et au rhum blanc
J’ai profité d’une promotion au marché ce week-end, à savoir 3 ananas pour 2€ le tout pour préparer de la confiture et aussi ce poulet. On m’a réclamé la recette du poulet, celle de la confiture...
View ArticlePintade aux épices tandoori, chutney de coriandre
Si vous avez lu cette recette de marrons à l’indienne, vous savez que je la sers en accompagnement d’une volaille tandoori. Jusqu’ici je n’avais pas publié la recette, mais aujourd’hui c’est chose...
View ArticlePoulet au Neuchâtel, poireaux et cidre
J’ai profité de mes vacances en Normandie pour rapporter cidre, fromages, poulet de ferme etc. Je vous propose aujourd’hui une recette bien normande, faite avec toutes ces bonnes choses, inspirée de...
View ArticleAiguillettes de canard aux mirabelles
Les mirabelles sont en avance cette année et j’ai eu envie d’en profiter. Plutôt que de faire une tarte ou un clafoutis, j’ai choisi l’option sucré/salé et cuisiné un accompagnement pour des...
View ArticlePoulet à la niçoise
Je pense que ce poulet n’a de niçois que le nom. J’ai cherché sur internet des renseignements sur ce plat et ce que j’ai vu n’a pas grand-chose à voir avec cette recette, qui me vient de ma mère....
View ArticlePoulet au cidre et aux champignons
La conjonction d’un rafraîchissement subit des températures, d’un dégât des eaux cette semaine et d’une absence de chauffage consécutive audit dégât m’a fait concocter ce poulet au cidre et aux...
View ArticlePoulet croustillant, sauce à l’ail
Depuis les évènements du week-end dernier, je n’ai pas trop envie de bloguer, ni de cuisiner. Mais comme la vie continue, voici une recette et un texte que j’avais rédigés il y a 3 semaines. « Keep...
View ArticlePoulet au marsala et aux champignons
Vous connaissez Saveur ? C’est un magazine en ligne de cuisine, américain, et je le lis de temps en temps. Cette recette figurait parmi « les préférées des lecteurs en 2015 » et à la lecture, j’ai...
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